燻製（温薫）の講習

サービス内容

小型スモーカーを使った燻製の王道｛温薫｝の体験学習です。 ソミール液とピックル液の作り方。 直振り法とマリネ法も詳しく実践解説します。 ダッチオーブンを使った薫煙方法も実施予定です。 尚、参加費には食材費を含みます。